Kansakunnat ja kansakunnat

Aztec Empire: jokapäiväisiä ruokia ja juhlia

Aztec Empire: jokapäiväisiä ruokia ja juhlia


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Suurin osa acteekien imperiumin päivittäisestä elämästä riippui ihmisen sosiaalisesta asemasta riippumatta siitä, kuuluivatko he aatelisiin tai kansoihin. Tämä asema määritteli, mitä ihmiset söivät, mitä käyttivät, heidän talon tyylin ja ammatin. Atsteekit olivat maataloudessa toimiva yhteiskunta, ja useimmat viettivät päiviään työskennellessään pelloillaan ja puutarhoissaan tai osallistumalla muuten ruuan viljelyyn suuressa Tenochtitlan-kaupungissa.

Maissi tai maissi oli atsteekkien ja muiden mesoamerikkalaisten kulttuurien hallitseva katkotila. Maissi voi kasvaa melkein kaikkialla paitsi vuorilla. Hallitsevana niittinä maissia syötiin joka päivä eri muodoissa. Kuorittua maissia liotettiin ensin alkaliliuokseen, sitten jauhettiin jauhoksi, eräänlaiseksi jauhoksi. Ateria muotoiltiin litteäksi leipäksi, jota kutsuttiin tortillaksi, ja paistettiin sitten keittoastialle. Muihin tärkeimpiin satoihin sisältyi erilaisia ​​papuja ja kurpitsaa, joita syödään päivittäin tai usein. Maissin ja pavun tai jyvän ja papujen yhdistelmä tekee täydellisestä proteiinista, joka pystyy ylläpitämään elämää. Atsteekit yhdistivät nämä tärkeimmät viljelykasvit avokadojen, chilien, tomaattien, sipulien, amarantin, kaštonien, maapähkinöiden, bataattien, jimacan ja monien kaktuslajien kanssa.

Atsteekkien siviilit söivät pääasiassa kasvisruokavaliota, joskus maustettua lihalla tai kalolla. Maguey kasvi tarjosi paitsi ruokaa makeisten muodossa, mutta alkoholijuoman nimeltä pulque ja kuidun vaatteita. Chili lisäsi lämpöä ja maustetta moniin ruokia sekä tarjosi A- ja C-vitamiinit atsteekien ruokavalioon.

Vaikka maissin, pavun ja kurpitsapeltojen kaupunkialueella tarjosi ruokavalion niittejä, monilla perheillä oli myös puutarhoja vihanneksia ja hedelmiä, jotka tuottivat suuren osan ruoastaan. Atsteekkien viljelijät kasvattivat kalkkunoita, koiria ja ankkaa lihaa ja munia varten, mutta myös metsästivät ja kalasivat, mikä toi pöydälle peuroja, iguaania, kania, kaloja ja katkarapuja. Hyönteiset, kuten heinäsirkka, korjattiin helposti ja syötiin myös. Runsaiden järvien levät tarjosivat runsaan proteiinin, vitamiinien ja mineraalien lähteen. Kaakaopavusta valmistettu suklaa oli Mesoamerican lahja maailmalle, ja atsteekkien aateliset nauttivat sitä usein.

Atsteekkien siviilit söivät kaksi ateriaa päivässä. He söivät ensimmäisen aterian muutaman tunnin aamutyön jälkeen, yleensä maissipuuroa chileillä tai hunajalla tai ehkä tortilloja, papuja ja kastike. He söivät päivän pääaterian päivän kuumimpana ajankohtana, varhain iltapäivällä. Tortillat, tamales, pavut, kurpitsa ja tomaatit veden tai juomaveden kanssa olivat yleisiä ruokia.

Noble atsteekkiperheet voisivat syödä useammin monenlaisia ​​ruokia, etenkin jonkinlaista lihaa, mutta heidän ateriansa alkaisivat myös tortillojen ja papujen perusteista. Uskonnollinen kalenteri määritteli sekä juhlat että paaston. Juhla tarjoaisi paljon enemmän ruokia kuin normaalit ateriat, tietysti erityisillä keitetyillä samoin kuin ruokia, jotka eivät ole usein päivittäisessä ruokavaliossa, kuten runsas valikoima lihaa. Juhlat voisivat olla melko vaikeita tarjoillaan satoja ruokia ja erilaisia ​​alkoholijuomia.



Kommentit:

  1. Gildea

    Olen ehdottomasti samaa mieltä kanssasi. Mielestäni tämä on hyvä idea. Olen samaa mieltä kanssasi.

  2. Finian

    Tietysti. Ja tämän kanssa olen törmännyt. Voimme kommunikoida tästä aiheesta.

  3. Azaryah

    Poistin tämän ajatuksen :)

  4. Samugar

    Mielestäni myönnät virheesi. Tule keskustelemaan. Kirjoita minulle PM.

  5. Jarrell

    Found a site with a question that interests you.



Kirjoittaa viestin